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島根県歯科衛生士会
2011年04月07日
安来支部：食と健康「マクロビオティック」
∞食と健康「マクロビオティック」∞
日 時：平成２３年２月２７日（日） １０：００～１３：００
場 所：安来中央交流センター
講 師：郷土料理研究家 北村百合子氏
参加者：１２名
内 容：マクロビオティックの総論 (成り立ち、歴史、基本の食事、食事と健康について)
料理実習(講師の調理方法を見学)
試食兼座談会
感 想
食事は、人の生命を養い健康を維持するため、とても重要なことだと再確認することが出来ました。
便利な世の中ですが、無農薬、無添加など素材にこだわり、時間はかかるかもしれないけれど手作りをする大切さ、昔ながらの日本食の素晴らしさを再発見でき驚きました。
健康の為に、出来ることから少しずつ食事を見直していこうと思いました。
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